Рекомендация по использованию: 1) На дно корпуса коптильни равномерно, тонким слоем насыпать опилки или щепу лиственных деревьев, не содержащих смолу (ольха, дуб, яблоня, груша, вишня). 2) Установить сверху опилок поддон, затем последовательно решетки с продуктами для копчения. 3) После закрытия коптильни ‚ установки на источник огня и появления дыма из штуцера, уменьшить силу нагрева. 4) По истечении необходимого времени убрать коптильню с источника нагрева, выдержать в закрытом состоянии 5-10 минут, затем открыть крышку и можно употреблять продукт.
